Le Domaine des Etangs

Imaginées par l’architecte d’intérieur Isabelle Stanislas, 29 chambres et suites disséminées dans le château, les métairies et la superbe longère composent des cocons douillets, clairs et spacieux. En pierre apparente, les 7 chambres et suites dans le château égrènent des noms d’étoiles et de planètes pour rappeler à leurs hôtes de passage le juste équilibre entre le ciel et la terre.

Certaines avec plafonds vitrés ouverts sur les charpentes ancestrales rappellent l’empreinte historique du lieu. Dans la longère, bâtiment typique de la région, 4 suites en duplex se répondent comme en écho à l’appel de la nature et invitent à suivre le rythme des 4 saisons. 

Prônant les circuits courts, les produits frais, locaux et bios et les plats de saison, la cuisine du Domaine des Etangs est une éternelle invitation à s’émerveiller des saveurs au rythme du cycle de la nature.

Sous la houlette du chef Loïc Lecoin, la table s’invente avec créativité et raffinement dans différents espaces : au restaurant Dyades les plats se font veloutés, tendres et croquants à la fois et magnifiquement gastronomiques ou, pour une occasion spéciale, au Monade, un restaurant privé dans le château (jusqu’à 22 personnes) mettant en scène des menus spécialement élaborés et le plus bel art de la table à la française.

Et pour ceux qui veulent faire l’assiette buissonnière, de nombreux autres lieux invitent à une pause gourmande, en dehors du cadre formaté du restaurant...  de quoi décupler les envies culinaires.

Propice à l’apaisement et au lâcher prise, le Domaine des Etangs cultive l’art de la détente fondée sur l’équilibre. Equilibre des sens, de la nature et de ce que chaque saison peut offrir en abondance. Equilibre du corps et de l’âme, bien évidemment, avec toute une gamme de prestations articulées autour d’une même quête : le ressourcement et la remise en forme.

A pied, à cheval, en vélo, en barque ou encore à bord des silencieuses voitures électriques Blue Summer, les 1000 hectares du domaine réveilleront votre curiosité et vos envies de découverte sportive. Randonnée pédestre ou parcours footing de 7 km, balades le nez au vent, visite d’élevage bovin, pêche, randonnée, canotage, découverte potagère... tout est possible ou presque. Vous croiserez certainement les placides vaches Limousines broutant dans les grasses prairies : l’élevage se pratique avec amour ici où l’on compte près de 800 animaux.

S’il y a bien un lieu où les enfants ont toute leur place, c’est au Domaine des Etangs. Il n’est pas rare d’entendre résonner leurs rires joyeux aux 4 coins du domaine : dans l’aire de jeux avec cabanes en bois, trampolines, tyrolienne, balançoires et toboggans… au détour d’un rang de tomates dans le potager… ou bien encore derrière les fourneaux pour s’adonner aux plaisirs de la cuisine traditionnelle.